Chocolate en su máxima expresión.

Fuga Chocology

El método científico nunca ha sido tan delicioso e interesante, resultado: Fuga Chocology. Es el lugar
perfecto para vivir una experiencia única, donde el cacao es el protagonista. Sus platillos estimularán tus sentidos y emociones más allá de los limites. El chocolate no volverá a ser lo mismo después de esto.

Ubicado en las calles de Polanco y combinando el estilo mexicano, launge y una magnífica terraza, que te invita a relajarte y pasar un rato de lo más agradable en especial si es un día soleado.

Los bombones son de entrada su principal atractivo, se exhiben en una vitrina iluminada al estilo de una joyería, son una explosión de sabor envuelto en un chocolate crocante que invade tu paladar; hay de gustos a gustos pero no hay uno que te decepcione ya que están desde los clásicos como el de café, menta, coco y pistache hasta los que son para paladares aventureros como los de jengibre, lavanda, azafrán y queso de cabra con guayaba.

Chocology, bombón balsámico.	Chocology, Chocolate mixto	Chocology bombón mamey.

Se vale jugar a lo seguro y una visita no basta. Prueba el brownie de nuez con helado de macadamia, nuez garapiñada, un toque de naranja; o también los cremosos fondues con diferentes sabores a base de chocolate a escoger fusionados con diferentes dippers para saborear,  galletas gigantes con el lema “de lo bueno mucho”, paletas heladas de chocolate, que te hacen recordar tu infancia con un toque gourmet con frutos deshidratados y secos para cubrir y la lista no termina ahí, te recomiendo ver su menú en la siguiente liga antes de visitar Fuga Chocology: MENÚ

Chocology. Mamey y chocolate blanco

Las bebidas también son todo una experiencia. Puedes configurarla a tu gusto, mi sugerencia: déjate llevar por las recomemdaciones del barista. Pueden ser frías, calientes o frapeé, todas con una base de cacao y diferentes frutas, té o hiervas. No puedes irte sin probarlas.

Por último solo tengo una palabra: Xoconostle!!

Esta pequeña fruta mexicana que pocas veces incluimos en nuestro repertorio gastronómico, ha sido reinventada, cubierta con chocolate, Chile y Cocoa, es toda una delicia que si nuestros antepasados hubieran experimentado, sería un dulce típico.

Así que no dudes en ir a explorar y disfrutar Chocology.

Chocology. Chocolate, Xoconostle y Chile

Ubicación:

Sucursal Polanco.

Emilio Castelar 135, Local 1, Col. Chapultepec Polanco, México D.F, C.P. 11560.

Tel. 5280 5837.

Sucursal Santa Fe.

Javier Barros Sierra 540, Park Plaza Santa Fe, México D.F., C.P 01210.

Tel. 25910592.

Sucursal Interlomas.

Liverpool Interlomas.

Vialidad de las barrancas no. 7, Huixquilucan, Edo Mex., 3er piso área Gourmet.